Britakakku

 

Välissä kermavaahtoa, jossa mukana vähän rahkaa. Ja mansikkaa. Oli muuten sikahintaista, 7e/litra torilla. Mutta on ne niin hyviä...

 

Ja mutakakkua

 

Ihan kunnollinen mutakakku, ei mikään jäljitelmä jauhoilla ja kaakaojauheella. Tätä ei tarvi kuin ihan pieni pala, on niin makeaa ja täyttä tavaraa. Ja toosi terveellistä kaiken sen rasva-, sokeri- ja suklaamäärän kanssa! :D

 

Hyvää juhannusta kaikille! 

Elämäni ensimmäinen ihan virallinen tilauskakku (kiitos Marjo ;) ). Samalla askartelin äitillekin samanlaisen. Ja oli tosi hyvää ainakin meillä äitienpäiväpöydässä. Ja ainakin Marjolta saadun viestin perusteella täys kymppi mausta ja näöstä :) Pakko myöntää, että olen kyllä aikas ylpeä aikaansaannoksestani, kun ekaa kertaa vasta tuollaista askartelin!

Kokeilin myös samalla uutta kakkupohjaohjetta, ja otan kyllä sen käyttöön tästä lähin, tuli hyvä ja kuohkea pohja, joka ei sisältänyt mitään ylimääräistä, ainoastaan munia, sokeria ja jauhoja. Ei siis leivinjauhetta tai muita.

Täytteenä on samaa tavaraa kuin Akin synttärikakussa, vadelmaa (olisi voinut olla vaikka enemmänkin, vaikka olikin litran verran koko täytemäärässä), valkosuklaata, kermaa ja mascarponea. Tuntuu siltä, että mikään ei voi mennä pieleen, jos on mascarponea mukana :)

Pinta on marsipaania kukkineen ja nauhoineen. Alla on voikreemi, joka estää kakun kosteuden nousemasta marsipaaniin. Kreemiä tuli reunoihin aika reilusti, kun ei muuten tuntunut tulevan tasaiseksi. Ja marsipaani olisi voinut olla vielä ohemmaksi kaulittu, mutta loppui kyllä omat voimat kesken :) Kukkia tein ekakertaa, ja nyt jäi harmittamaan, kunnen keskelle laittanut jotain kellertävää. Ja muutama lehti olisi voinut olla väleissä. Mutta tälläiset tällä kertaa, ihan ok ekakertalaiselta.

 

Seuraavaksi taitaakin olla tilauksessa Alexanderin serkulle valmistujaisiin talokakku...

 

Onnittelut 3-vuotiaalle pikku-Emmille!
Vadelma-rahkakakku, päällä sankarin itse valitsema vohvelista tehty kakkukuva. Ideana kiva käyttää kuvaa, mutta lopputulos ei kyllä miellytä. Kuva laitettu ohjeiden mukaan, mutta alkoi repeillä seuraavana aamuna. Leikkaaminen kakkulapiolla ei onnistunut, apuna joutui käyttämään puukkoa. Ja maistui pahville. Muuten ihan kiva.

Pursotukset laktoosittomasta kermasta, josta osa värjätty.

Pappan 75v kakku, täytteenä taas sama, hyväksi todettu mustikka-mascarponemousse ja mustikkasosetta Allulta lainattuna. Pinnalla kinuski ja suklaaperhosia. Reunoilla kermavaahtoa, jossa vaniljakreemiä ja suklaanauha.